Gicht

Die Gicht ist mehr als eine Stoffwechselanomalie zu sehen, als dass sie primär oder ausschließlich über die Nahrung zu beeinflussen wäre.

Dreh- und Angelpunkt ist über den Eiweißstoffwechsel die Leber, die meist überreizt bis gestaut ist. Häufig besteht zusätzlich eine harnsaure Diathese. Die früher gebräuchlichen Bezeichnungen Nieren-, Magen- oder Gefäßgicht beziehen sich auf die Übersäuerung des dortigen Funktionsgewebes.